ARiSE COFFEE ROASTERS

ARiSE COFFEE ROASTERSは、東京都江東区平野、清澄白河駅からほど近い「江戸深川」エリアに位置する自家焙煎コーヒー専門店。ドリップコーヒーの提供とパンの販売を組み合わせた一軒として、TPJセレクトに選ばれた。

清澄白河は、近年国内外の有力コーヒーロースターが相次いで出店したことで知られるようになったエリアだが、その土台には元来この街が持つ、木場や倉庫街としての職人的な気質がある。ARiSE COFFEE ROASTERSも、その系譜に連なる一軒として、豆の焙煎という手仕事に丁寧に向き合っている。

イートインとテイクアウトの両方に対応しており、深川の路地を歩きながら一杯を味わう客もいれば、店内でゆっくり腰を据えて過ごす客もいる。TPJ7軸評価では「ストーリー継承」を主軸に、「五感品質・素材」の軸でも高い評価を得ている。

パンの取り扱いがある点も、この店の特徴の一つだ。コーヒーと軽食を同時に楽しめる構成は、忙しい朝でも滞在時間をゆっくり取りたい休日でも、それぞれの過ごし方に対応できる柔軟さを生んでいる。清澄白河という街を象徴する「コーヒーの街」という呼び名の一端を、この店も静かに担っている。

職人が集う下町の気質と、世界基準のコーヒー文化が重なり合う清澄白河にあって、ARiSE COFFEE ROASTERSは地に足のついたサードプレイス（third place）として機能している。

倉庫や工房が並ぶ通りの中に佇む店構えは、派手さよりも実直さを感じさせるものだ。焙煎という工程に長い時間をかけて向き合う姿勢が、コーヒー一杯の背景にある丁寧さを、来店客に静かに伝えている。豆を購入して帰る客も多く、店で味わった一杯を自宅でも再現できる仕組みが、この店とのつながりを日常の中に持ち帰る手段になっている。清澄白河という街を訪れるたびに立ち寄りたくなる、そんな存在として定着しつつある。